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筍とキャベツの卵とじ♪
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筍とキャベツの卵とじ♪-レシピのメイン写真

筍とキャベツの卵とじ♪

pukukoko
pukukoko @cook_40075525

たくさんの筍の消費に。。。
このレシピの生い立ち
筍が大量にあり消費させるため、冷蔵庫にあるものを使って作ってみました。

たくさんの筍の消費に。。。
このレシピの生い立ち
筍が大量にあり消費させるため、冷蔵庫にあるものを使って作ってみました。

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筍とキャベツの卵とじ♪

pukukoko
pukukoko @cook_40075525

たくさんの筍の消費に。。。
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筍が大量にあり消費させるため、冷蔵庫にあるものを使って作ってみました。

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材料

  • たけのこ(水煮) 1本
  • じゃが芋 2個
  • キャベツ 4枚
  • 卵 3個
  • 豚ひき肉 150g
  • 塩コショウ 適量
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3
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作り方

  1. 1

    筍、じゃが芋は細切りにする。キャベツは小さなざく切りにする。

  2. 2

    フライパンで豚ひき肉を炒め色が変わったら、筍とじゃが芋を入れて炒める。

  3. 3

    じゃが芋が透き通ってきたらキャベツを入れしんなりするまで炒める。

  4. 4

    3にめんつゆを入れ塩コショウして味付けをする。

  5. 5

    4に溶き卵を入れて蓋をして2~3分蒸し焼きにする。
    出来上がり♪

コツ・ポイント

めんつゆの味付けは好みで量を調節してください。

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pukukoko
pukukoko @cook_40075525
2014/04/23 07:57に公開
最近、料理をするのが楽しくなってきました♪普段は簡単で美味しく出来る料理ですが、たまに凝った料理を作りたくなります。薄味生活をしてたけど、やり過ぎは美味しくない!笑ホットケーキミックスを使ってパウンドケーキをよく作ります。つくれぽやいいねして下さるみなさん、ありがとうございます。
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このレシピのキーワード

卵とじ たけのこ キャベツ じゃがいも 豚ひき肉 卵

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