たくさんの筍の消費に。。。このレシピの生い立ち筍が大量にあり消費させるため、冷蔵庫にあるものを使って作ってみました。
筍、じゃが芋は細切りにする。キャベツは小さなざく切りにする。
フライパンで豚ひき肉を炒め色が変わったら、筍とじゃが芋を入れて炒める。
じゃが芋が透き通ってきたらキャベツを入れしんなりするまで炒める。
3にめんつゆを入れ塩コショウして味付けをする。
4に溶き卵を入れて蓋をして2~3分蒸し焼きにする。出来上がり♪
めんつゆの味付けは好みで量を調節してください。
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