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柚子ジャムのジュレ
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柚子ジャムのジュレ-レシピのメイン写真

柚子ジャムのジュレ

夢ばんく
夢ばんく @cook_40015785

器の底に忍ばせたジャムが、いい感じのジュレです。

このレシピの生い立ち
沢山作ったジャムを、おしゃれに消化しなくては・・・・

器の底に忍ばせたジャムが、いい感じのジュレです。

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沢山作ったジャムを、おしゃれに消化しなくては・・・・

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柚子ジャムのジュレ

夢ばんく
夢ばんく @cook_40015785

器の底に忍ばせたジャムが、いい感じのジュレです。

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沢山作ったジャムを、おしゃれに消化しなくては・・・・

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材料

6個分
  • 柚子ジャム(柚子茶)レシピID : 19275643 100g
  • 砂糖 大s2
  • 水 270cc
  • ゼラチンパウダー 5g
  • 水 50cc
  • 柚子ジャム 適量
  • 市販のホイップクリーム 適量
  • ピスタチオ 適量
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作り方

  1. 1

    鍋にゼラチン・水を入れ、ふやかしておく。
    器に、柚子ジャム(小さじ1程度)を入れておく。

  2. 2

    柚子ジャム・砂糖・水をミキサーにかける。※最初に、スプーンなどで混ぜてから、ミキサーするといいですよ。

  3. 3

    ゼラチンの鍋に、濾しながら入れ、よく混ぜて、火にかけ、ゼラチンを溶かす。

  4. 4

    荒熱をとり、器に流し、冷やし固める。
    ホイップクリームをのせ、ピスタチオをのせる。

コツ・ポイント

簡単です!

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夢ばんく
夢ばんく @cook_40015785
2014/04/23 07:56に公開
おうちで、簡単&おいし~!
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