部活帰りに！おからDEおろしハンバーグ
りんご華☆1219 @cook_40055594
ガッツリ食べても大丈夫！
野菜とおからのヘルシーハンバーグです
このレシピの生い立ち
セロリとキノコが嫌いな息子になんとか食べてもらいたくて考えました
部活帰りはタップリのおろしポン酢で
ガッツリ３個食べます
部活帰りに！おからDEおろしハンバーグ
ガッツリ食べても大丈夫！
野菜とおからのヘルシーハンバーグです
このレシピの生い立ち
セロリとキノコが嫌いな息子になんとか食べてもらいたくて考えました
部活帰りはタップリのおろしポン酢で
ガッツリ３個食べます
アプリでひらく作り方
- 1
大根はすりおろし、それ以外の野菜はみじん切りにします
-
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ玉ねぎが透き通る位まで炒めたら
しめじを加えさらに炒めてさましておきます -
- 3
耐熱器にセロリ・ピーマン・人参を入れラップをしてレンジで５分チン！
３～５分放置したあとラップを外してさましておきます -
- 4
ボールに挽き肉・おからを入れ白っぽくなるまで
コネコネ。。。 -
- 5
４に２・３・Ａ・タマゴを加え今度はしっかり
コネコネ。。。
空気も抜いておきます -
- 6
熱したフライパンにサラダ油をしき 好みの大きさに纏めたタネをのせ焼きます
-
- 7
焼き色がついたひっくり返し弱火にして蓋をし中まで火が通るよう
じっくり焼きます -
- 8
お皿に盛りつけて出来上がり～
たっぷりの大根おろしとポン酢で食べてね～
大葉のトッピングはお好みでどうぞ -
- 9
2014,9.10
カテゴリ掲載ありがとうございます(^^)
コツ・ポイント
出来上がりが崩れやすかもしれません
気になる方はおからの量を調整してください
我が家では崩れかけたハンバーグにおろしポン酢が
しみ込むのが好評で おからは多め、つなぎのタマゴは入れない時もあります
３までの工程を前もってやっておくとラクです
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