作り方
- 1
お湯に魚を入れてさっと取り出し血合いを取る
- 2
次にお鍋に酒、お水、みりんを入れて沸騰させる！
- 3
2に1の魚を入れて火を通す
- 4
3のアクを綺麗にとる
- 5
4の魚に火が通りいい感じになったら火を止める
- 6
5に適量の味噌を溶かし、いりこだし(お好みで)をたしたら出来上がり(^_−)−☆
コツ・ポイント
ショウガを入れてもいい！！
青ネギも！
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