ねぎネギ豆乳スープ
璃子のお料理ノォト @cook_40113871
長ネギ嫌いの子供たちでも玉ねぎの甘みで食べられちゃう！
このレシピの生い立ち
長ネギが大嫌いで、玉ねぎが大好きな子供たち。
二人とも「これ！美味しい！」って言ってくれて嬉しかった～(^▽^)
※別ＨＮで掲載していたものを改良してコチラで載せています。別HNで掲載していたものは削除しました。
ねぎネギ豆乳スープ
長ネギ嫌いの子供たちでも玉ねぎの甘みで食べられちゃう！
このレシピの生い立ち
長ネギが大嫌いで、玉ねぎが大好きな子供たち。
二人とも「これ！美味しい！」って言ってくれて嬉しかった～(^▽^)
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アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、長ネギ、じゃがいもは大きめのみじん切りにする。
小ネギは小口切りにしておく - 2
鍋に玉ねぎ、長ネギ、じゃがいも、だしの素、分量の水を加えて、火にかける（中火）
- 3
水の量が1/3～1/2になったら火をとめマッシャーで具を荒く潰す。
滑らかな舌触りがお好みならフードプロセッサーにかける - 4
あわせ味噌を溶かし、分量の豆乳をいれる。
味が均一になるようによく混ぜて。 - 5
中火の弱火にかける。
スープが温まったらできあがり！仕上げに小ネギとゴマを散らす
コツ・ポイント
5で、火にかけたあとは沸騰させないように注意して！
豆乳だから沸騰させると豆腐になっちゃうよ！
今回は白ゴマがなかったからすりゴマにしました＾＾；
つくれぽ
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