卵2個になめ茸を入れて混ぜます。

フライパンにオリーブ油を2回しし、火は弱火から中火。なめ茸と混ぜた卵を入れかき混ぜながら加熱します。

なめ茸卵がやわやわなベチャベチャになります。火を止め冷まします。

ココットなど小ちゃな耐熱器に移します。

カレーパウダーを加え混ぜたあと平らにならし、上にとろけるチーズをのせ、バジル粉をかけ、オーブンで30分程加熱。

火力によるので、表面のチーズがこんがり焼けたら出来上がりの合図です！