簡単！茄子とピーマンの甘味噌炒め
beribon @cook_40240857
夏野菜の定番で簡単おかず。ご飯が進みます！
このレシピの生い立ち
義母の料理を食べた時に、田舎の素朴な味に惚れてしまい、教えてもらいました。
簡単！茄子とピーマンの甘味噌炒め
夏野菜の定番で簡単おかず。ご飯が進みます！
このレシピの生い立ち
義母の料理を食べた時に、田舎の素朴な味に惚れてしまい、教えてもらいました。
作り方
- 1
茄子は乱切り、ピーマンは太めの千切りにします。
- 2
調味料を全部合わせておきます。
- 3
フライパンにサラダ油を入れ、茄子とピーマンを炒めます。
- 4
火がとおったら、調味料を合わせたみそを入れ絡めて出来上がり！
コツ・ポイント
味噌は焦げやすいので、手早く絡めてすぐお皿へ。
すりごまを混ぜても美味しいです。
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