魚をまるのまま揚げました。最初に手をかけるか、食べるときに手をかけるか。
このレシピの生い立ち
魚をさばいている時間がない。。。
自分でさばくと、それだけで鮮度が落ちるし。。
とりあえずまるのまま揚げて、調味液に漬け、冷蔵庫に入れて、夕方には美味しく味がしみています。
食べるときはお気を付けください。