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夏野菜とチキンのトマト煮
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夏野菜とチキンのトマト煮-レシピのメイン写真

夏野菜とチキンのトマト煮

茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762

トマトと野菜だしの相性が抜群です。
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。

トマトと野菜だしの相性が抜群です。
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夏野菜とチキンのトマト煮

茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762

トマトと野菜だしの相性が抜群です。
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茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。

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材料

2人分
  • 鶏もも肉 260g
  • パプリカ(赤) 1/2個
  • パプリカ(黄) 1/2個
  • ズッキーニ 1/2本
  • にんにく 1/2かけ
  • 野菜だし 1袋
  • 水 300ml
  • トマト水煮缶(ダイスカット) 100g
  • 薄力粉 大さじ1
  • バター 20g
  • オリーブ油 大さじ1
  • 塩 小さじ1/4
  • パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉、ズッキーニ、パプリカは食べやすい大きさに切る。にんにくはすりおろす。

  2. 2

    鶏肉は塩・胡椒(分量外)をふり、にんにくを軽く揉み込み、薄力粉をまぶす。

  3. 3

    鍋に野菜だしと水を入れて中火で2~3分煮出す。

  4. 4

    鍋にオリーブ油を熱し、鶏肉を焼く。1の野菜を加えさっと炒める。トマト水煮缶、3を加え、弱火で8分程煮る。

  5. 5

    バターを加え、塩で調味する。刻んだパセリを散らす。

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茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762
2019/05/27 04:37に公開
福岡市郊外にある御料理『茅乃舎』。開店以来、お客さまからよくだしやソースの作り方を尋ねられます。そこで、ご家庭で使いやすい形につくり上げたものが、化学調味料・保存料 無添加の茅乃舎シリーズ製品です。多くのお客さまにご愛用いただいている『茅乃舎だし』をはじめ、ソース・ドレッシング・醤油・味噌・酢などの調味料をご用意しました。茅乃舎のキッチンを通して、よりおいしいお料理をお楽しみください♪
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このレシピのキーワード

トマト煮 トマト缶 パプリカ ズッキーニ 鶏もも肉 にんにく バター 薄力粉

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