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だしまろ酢で簡単!牛ホルモンのさっぱり煮
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だしまろ酢で簡単!牛ホルモンのさっぱり煮-レシピのメイン写真

だしまろ酢で簡単!牛ホルモンのさっぱり煮

ズボラのミクぽん
ズボラのミクぽん @pon_a

こってりめのシマチョウをちょっとさっぱり寄りに。
このレシピの生い立ち
シマチョウを買ってきたはいいけど、暑くて鍋とか炒めものの気分じゃなかった。

こってりめのシマチョウをちょっとさっぱり寄りに。
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シマチョウを買ってきたはいいけど、暑くて鍋とか炒めものの気分じゃなかった。

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だしまろ酢で簡単!牛ホルモンのさっぱり煮

ズボラのミクぽん
ズボラのミクぽん @pon_a

こってりめのシマチョウをちょっとさっぱり寄りに。
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シマチョウを買ってきたはいいけど、暑くて鍋とか炒めものの気分じゃなかった。

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シマチョウを買ってきたはいいけど、暑くて鍋とか炒めものの気分じゃなかった。

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材料

2人分
  • 牛ホルモン(シマチョウ) 200グラムくらい
  • ★創味だしまろ酢 大さじ3
  • ★醤油 大さじ3
  • ★焼酎または酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋に★を入れ中火にかける。

  2. 2

    ブクブクしてきたらホルモンを入れ、上下を返しながら火が通るまで煮る(だいたい2~3分)。

  3. 3

    ふたをして冷ましてできあがりです。温め直して召し上がってください。

コツ・ポイント

手順②はあんまりボコボコ沸かないように気をつけてください。脂が溶けちゃいます。冷ますと味が染みるので、できれば1時間ほど時間を置いてから召し上がってください。だしまろ酢がなければお好みの合わせ酢を使用してください。合わせ酢:醤油=1:1です

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ズボラのミクぽん
ズボラのミクぽん @pon_a
2019/05/27 04:37に公開
こにちは!食欲だけで生きている猫の下僕兼フリーランス主婦(35)です。大雑把でめんどくさがりですが、美味しく食べるためならいろいろと頑張れます。基本的には地味メシ、酒のアテ。フツーだけど美味しいのが目標。分量は多めのふたり分です。★レシピブログ「フーディストノート」ライター★白だし、塩昆布、アボカド、青い皿大好き★コストコ、成城石井、カルディなどを見るのが趣味です。ヨロシクお願いします。
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このレシピのキーワード

さっぱり煮 牛ホルモン 酒

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