さっぱり♪伊右衛門塩こぶ ぶっかけそば
くむぅぅっわんっ @cook_40261348
夏の暑い日に♪
抹茶のうまみと塩昆布でさっぱり
つゆまで飲みほせるさっぱりぶっかけそば
ヘルシー・簡単レシピです
このレシピの生い立ち
家のめんつゆが切れてるのに気付かず、麺をゆでてしまい･･おそばを食べるのにどうしたら？と冷蔵庫に冷えてた伊右衛門に塩こぶで作ってみたらお茶の風味も生きてとってもおいしかったです。コレはほかのお茶ではどうもおいしさが足りない！銘柄指定です！！
さっぱり♪伊右衛門塩こぶ ぶっかけそば
夏の暑い日に♪
抹茶のうまみと塩昆布でさっぱり
つゆまで飲みほせるさっぱりぶっかけそば
ヘルシー・簡単レシピです
このレシピの生い立ち
家のめんつゆが切れてるのに気付かず、麺をゆでてしまい･･おそばを食べるのにどうしたら？と冷蔵庫に冷えてた伊右衛門に塩こぶで作ってみたらお茶の風味も生きてとってもおいしかったです。コレはほかのお茶ではどうもおいしさが足りない！銘柄指定です！！
作り方
- 1
そばを袋の表示の通りにゆでます
☆田舎そばより更科のあっさりめの麺のほうがあってます - 2
ゆで上がりを冷水でキッチリ冷やしてから水気を切って下さい
- 3
よく冷えた緑茶伊右衛門を、しっかり振って沈んだ抹茶をまぜてから器に盛ったおそばにかけて下さい
- 4
おそばの上に塩こぶをのせます
大根おろし・鰹節はお好みの量を！
コツ・ポイント
・おそばをきちっと水切りすること
・伊右衛門をよーく冷やして、振ってから注ぐこと
・味がさっぱりめなので大根おろしの汁はあまり入れないほうがいいかも
つゆは抹茶たっぷりの伊右衛門なのでそのまま全部飲み干せますよ♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19747508
