太めネギを用意します。

小口切り又みじん切りにする。
小口切りはスライサーを使うと早い。

フライパンにゴマ油3を入れ少し温める。

フライパンは一度火を止めネギを入れる。

ネギにゴマ油が全体に絡むように混ぜる。

中火で焦がさないように混ぜる。

ネギがコンガリとしたら火を止め醤油大さじ2を入れ混ぜる。

あら熱が取れたらビンに詰める。
ビンに詰めるたら仕上げに醤油2滴を垂らす。