テフロン加工の鍋にバターを溶かし、小麦粉を加え、ゴムベラでモチモチするまで練ります。

ゴムベラから泡立て器に持ち変えます。牛乳を少量ずつ、焦がさないようにまぜながら加えます。

全部入れてぷくぷく沸騰したら調味料を加え、ホワイトソースの完成です(*^-^*)

使う料理によってコンソメスープで薄めて使ってください。