お皿の真ん中にココットを入れて、周りにサニーレタスを契って盛る。
わさび菜を一口大に契って大きめおボールに入れる。

【柿を切る】カプレーゼ様に6枚スライスしてのけておく。残りを角切りにして大きめのボールへ入れる。

セロリを0.５ミリ程度で切る。赤パプリカを1センチ角で切る。

４を１のお皿に盛り付ける。
パスタをボールに余ったヨーグルトたれで軽く和えてココットに盛りつける。
鈴を飾って完成♪

【カプレーゼ】
チーズと柿を交互に盛り付け、クコの実を添える。