すべての材料を食べやすい大きさに切る。

鍋にサラダ用を熱し、①で準備した鮭以外の材料を炒める。

水を注ぎ、ダシの素を加え、具材に火が通るまで煮る。

鮭を加えて火を通し、味噌と牛乳も加えて５分ほど煮込んだら火を止めてバターを入れて余熱で溶かす。

器に盛り、好みできざみ葱を散らして出来上がり。