柔もち！シナモンレーズンベーグル♪
まゆまも @cook_40201561
シナモンとレーズン入りのベーグル。焼き色はつけず、皮は柔らか、中はモチモチ。
このレシピの生い立ち
レーズン大好きな娘のために作りました。皮が柔らかいので幼児でも食べやすいです。
柔もち！シナモンレーズンベーグル♪
シナモンとレーズン入りのベーグル。焼き色はつけず、皮は柔らか、中はモチモチ。
このレシピの生い立ち
レーズン大好きな娘のために作りました。皮が柔らかいので幼児でも食べやすいです。
アプリでひらく作り方
- 1
材料をHBにいれ、10分ほどこねる。レーズン、シナモンも一緒に入れる。
- 2
こねあがったら6等分にしてベーグル型に成形。成形の方法は、レシピID : 19747409を参照してください。
- 3
二次発酵を30分。
- 4
沸騰しない程度のお湯にいれて、片面1分ずつ茹でる。
- 5
210度のオーブンで10分程度焼く。
-
- 6
15分ほど焼くと焼き色のついたベーグルになります。
コツ・ポイント
・シナモンとレーズンの量はお好みで加減してください。
・成形の際、もしくっつくようなら、打ち粉をしてください。
・レーズンがつぶれないのが好きな場合は、成形のときに巻き込んでください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19748165
