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卵なし砂糖なしのプルーンクッキー
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卵なし砂糖なしのプルーンクッキー-レシピのメイン写真

卵なし砂糖なしのプルーンクッキー

ちゃるるん
ちゃるるん @cook_40040005

プルーンピューレを使って、
卵なし砂糖なしの食べ応えあるしっとりした
焼き菓子です。
結構、クセになります!
このレシピの生い立ち
プルーンピューレを使って、よりヘルシーなお菓子が作りたくて考えました。

プルーンピューレを使って、
卵なし砂糖なしの食べ応えあるしっとりした
焼き菓子です。
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卵なし砂糖なしのプルーンクッキー

ちゃるるん
ちゃるるん @cook_40040005

プルーンピューレを使って、
卵なし砂糖なしの食べ応えあるしっとりした
焼き菓子です。
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プルーンピューレを使って、よりヘルシーなお菓子が作りたくて考えました。

プルーンピューレを使って、
卵なし砂糖なしの食べ応えあるしっとりした
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材料

  • 小麦粉 80g
  • プルーンピューレ 50g
  • くるみ 40g
  • 溶かしバター 35g
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作り方

  1. 1

    プルーンピューレを作る。
    プルーン200gにぬるま湯大さじ6を入れ、フードプロセッサーで滑らかになるまで攪拌する。

  2. 2

    くるみをビニール袋(ポリ袋)に入れ、麺棒などで叩き細かくする。
    多少食感が残るくらいがよい。

  3. 3

    バターを耐熱容器に入れ、600W40秒ほど加熱し、溶かしバターを作る。

  4. 4

    ボウルに小麦粉(ふるわなくてOK)、くるみ(②)、プルーンピューレ(①)、溶かしバター(③)を入れ、混ぜ合わせる。

  5. 5

    オーブン180度予熱開始。

    天板にクッキングシートを敷き、セルクルを置き生地をギュギュッと詰める。
    厚さ5mmくらい

  6. 6

    180度で15分焼くと出来上がり!

  7. 7

    ※①で作ったプルーンピューレは残ります。
    保存瓶などに入れ冷蔵庫で1ヶ月位保存できるので料理やお菓子作りに使って下さい。

コツ・ポイント

・材料をざっくり混ぜ合わせるだけです!

・セルクルに生地を入れる時は手で押さえます。
 セルクルがなければ、適当に丸めて平にする

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ちゃるるん
ちゃるるん @cook_40040005
2014/04/22 14:07に公開
夫・ワンパク王子15才と9歳男女の双子5人暮らし♡一気に家族が増えて毎日が慌ただしいです。お菓子作り♪大好き ♡→ܫ←♡             甘いもの辛いものお酒も大好きなので、  万年ダイエッター♫♬          クックをはじめていろんな方に出会えて今まで以上に料理が楽しいです。☆тндйк уou ★☆★                『関東連合』        NO.12取得♡
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このレシピのキーワード

クッキー くるみ バター 小麦粉 プルーン

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