ゆで鶏肉のパスタ〜バジルと野菜のソース♪

Name: ゆで鶏肉のパスタ〜バジルと野菜のソース♪
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: バジル 適量; セロリ 1/4本; 人参 1/4本（30g）; 玉ねぎ 1/6個; 鶏むね肉 1/2枚; 塩 少々; 酒 大さじ2; パスタ 100g; 塩 適量; オリーブオイル 大さじ1; バター 大さじ1/2; 白ワイン 大さじ1/4; パセリみじん切り 適量

なおあき1981 @cook_40135722

前日の、鶏モモ肉のグリル丼でも使った、バジルと野菜のソースを使ったパスタ♪※いつも通り分量全ては盛り付けていません。

このレシピの生い立ち
以前作ったID:19423780 の野菜ソースに合う、パスタを考え、普段使うニンニクは使わずに、バターと白ワインとパスタの茹で汁で上品な感じに仕上げました。

前日の、鶏モモ肉のグリル丼でも使った、バジルと野菜のソースを使ったパスタ♪※いつも通り分量全ては盛り付けていません。

ゆで鶏肉のパスタ〜バジルと野菜のソース♪

なおあき1981 @cook_40135722

前日の、鶏モモ肉のグリル丼でも使った、バジルと野菜のソースを使ったパスタ♪※いつも通り分量全ては盛り付けていません。

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材料

1人分

バジル適量
セロリ 1/4本
人参 1/4本（30g）
玉ねぎ 1/6個
鶏むね肉 1/2枚
塩少々
酒大さじ2
パスタ 100g
塩適量
オリーブオイル大さじ1
バター大さじ1/2
白ワイン大さじ1/4
パセリみじん切り適量

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作り方

1

バジルの葉、セロリ、人参、玉ねぎを適当な大きさに切ってフードプロセッサーにかけみじん切りにする。
2

鶏胸肉を沸騰した湯で茹で、冷ましてから手で細かく引き裂く。
3

オリーブオイルで熱したフライパンに2を入れ、パスタの茹で汁（大さじ1/2）、バター、白ワインを入れる。
4

3に、茹で上がりのパスタを絡め盛り付け。
5

1を小鍋に入れ熱し、火を通ししんなりするまで炒め、4にかけます。
6

出来上がりのパスタにみじん切りのパセリをかけ完成！

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つくれぽ

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なおあき1981 @cook_40135722

2017/04/12 04:11に公開

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