蒸し海老の手まり寿司
簡単で華やかに作れるお弁当メニュー
このレシピの生い立ち
お花見シーズンにオススメほんのり桜の香りのお花見レシピ
作り方
- 1
桜の塩漬けの塩抜きをお水に10分程度つけて行い、花びらの部分を細かく刻む
- 2
Aの材料と炊き上げたゴハンを混ぜて、小さめなおにぎり型にする
- 3
エビを厚さ半分になるようにスライスして、分量外の寿司酢に軽く混ぜて2に乗せ、仕上げにスプラウト、大葉を飾り付ける
コツ・ポイント
エビの厚さを半分にすると、食べた時の食感がまとまります。せなか側からスライスするとしやすいです。
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