新玉葱と鶏のマリネ風サラダ

カボチャDX
カボチャDX @cook_40254480

同じ材料で、シーフード版も出来ます。
このレシピの生い立ち
サラダ゛大好き!

新玉葱と鶏のマリネ風サラダ

同じ材料で、シーフード版も出来ます。
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材料

4人分
  1. *新玉ねぎ 1個200㌘
  2. *胡瓜 1本
  3. *にんじん 少し
  4. *パプリカ 1/4個[ピーマンなら1/2個]
  5. *鶏胸肉 1枚
  6. ☆砂糖 おおさじ1強
  7. オリーブ おおさじ2
  8. レモン おおさじ3
  9. ☆塩 こさじ1/2強
  10. ☆粒マスタード こさじ1
  11. ☆酢 おおさじ1
  12. 乾燥パセリ 少し
  13. あらびき胡椒   3ふり

作り方

  1. 1

    鶏胸肉をボイルする。茹であがったらスライス。

  2. 2

    野菜をスライスして、塩もみする。(塩こさじ1/4くらい)

  3. 3

    ☆印しを全部よくまぜる。

  4. 4

    【2】を水洗いし、ギュッと絞る。

  5. 5

    【3】と野菜をあわせて少しなじませて出来上がり。

  6. 6

    シーフード版は、冷凍シーフードミックス正味150㌘使用です。

コツ・ポイント

鶏胸肉をシーフードにかえても美味しいです[正味150㌘使用]。レモン汁が無い時は、酢をおおさじ4で作れます。(少し砂糖を多めにしてね。)

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