鶏もも肉の両面に
ニンニクを塗り、
塩コショウをする

皮側に小麦粉を薄くつけるとカリッと焼ける。

サラダ油を敷き、皮側を下にして蒸し焼きにする(約５分)

中火です。

こんな感じに焼けていたら裏返し、更に
３分焼く。

最後に合わせたタレ
を入れて照りをつける(弱火で１分)

チキンを食べやすい
サイズに切り、皿に
盛り付け、タレをかける。

今回乗せているのは青じそなんですが、意外と合います。