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秋野菜の甘酢あん
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秋野菜の甘酢あん-レシピのメイン写真

秋野菜の甘酢あん

ahrn
ahrn @cook_40189698

甘酢あんがとても美味しいです
このレシピの生い立ち
秋野菜をたくさん使うために作りました

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材料

  • 秋野菜
  • れんこん 1/2
  • ナス 2本
  • サツマイモ 1/4本
  • 人参 1本
  • 玉ねぎ 1個
  • エリンギ
  • 酢
  • 醤油
  • みりん
  • 酒
  • 砂糖
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作り方

  1. 1

    根菜類はレンジでチンします

  2. 2

    野菜すべてを炒めます!
    しんなりしたらokです

  3. 3

    たれは事前に混ぜておきます!
    酢大さじ5に対して醤油 みりん さけを大さじ1入れます。砂糖はお好みの甘さで調整

  4. 4

    混ぜておいたたれに片栗粉をいれて溶かしてください!たれの分量に合わせて片栗粉いれます。

  5. 5

    炒め終えた野菜にたれを加えて火をかけてください。

コツ・ポイント

鶏肉等をいれてもいいとおもいます!

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ahrn
ahrn @cook_40189698
2017/09/15 02:31に公開

このレシピのキーワード

なす さつま芋 にんじん れんこん エリンギ 酒 玉ねぎ

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