ホームベーカリーのパンケースにパン生地の材料を入れ、「パン生地」コースを選んでスイッチを入れる。

パン生地が出来たらパンケースから取り出し、強力粉(分量外)を薄く敷いた台の上に取り出す。

麺棒を使って20×30cm位にのばす

伸ばしたパン生地の真ん中1/3の所に、粒あんの半量をスプーンの裏側を使ってのばすようにのせる。

※粒あんを生地にのせる場合は、生地の端から1.5cm位は開けてください。（生地を折り重ねた時につまんで閉じる為。）

4のパン生地の手前1/3を折り、粒あんを伸ばした生地の上に折って重ねる。

6で粒あんの上にのせたパン生地の上に、残りの粒あんをのせてのばす。

奥側1/3のパン生地を折って重ね、パン生地が合わさった所を指でつまんで閉じる。

8にかたく絞った布巾をかぶせ、10分位置く。
（※ベンチタイム）

9のパン生地を縦に置き、麺棒で18×30cm位にのばす。（※力を入れ過ぎて、粒あんが出ないよう気を付ける。）

10の生地を、スケッパーや包丁を使って縦にまず10等分に切る。

下側の生地の端を持って、切り込みにくぐらせる。

これを合計2～3回繰り返す。
その時、同じ方向にくぐらせないと戻ってしまうので注意。

ｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄを乗せた天板の上に、間隔を開けて置く。
ｵｰﾌﾞﾝの発酵機能40度で25分発酵させる。

表面に霧吹きをして、190度に予熱したｵｰﾌﾞﾝで10~13焼く。
乾燥を防ぐ為、庫内にもたっぷりと霧吹きをする。

ほんのりきつね色に焼けたら出来上がり✿