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砂肝の唐揚げ
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砂肝の唐揚げ-レシピのメイン写真

砂肝の唐揚げ

春菜食堂ϋ♡
春菜食堂ϋ♡ @2507iino

おつまみにおすすめの一品♬
(写真は1人分)
このレシピの生い立ち
砂肝の柚子胡椒唐揚げ。

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材料

2人分
  • 砂肝 3対(6個)
  • ★醤油 小さじ1/2
  • ★料理酒 小さじ2
  • ★ごま油 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • 薄力粉 小さじ1
  • 片栗粉 小さじ1
  • 揚げ油 適量
  • カットレモン 1切れ
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作り方

  1. 1

    砂肝はふたつのコブを切り分けるように縦に切り込みを入れて薄皮をむき、切り込みを3〜4本入れる。

    • 砂肝の唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    袋に砂肝・★を入れて良く揉みこむ。

    • 砂肝の唐揚げ作り方2写真
  3. 3

    再度ごま油を加えて揉みこむ。

    • 砂肝の唐揚げ作り方3写真
  4. 4

    冷蔵庫に入れて一晩寝かす。
    ※お急ぎなら15分くらい。

    • 砂肝の唐揚げ作り方4写真
  5. 5

    薄力粉と片栗粉を混ぜ合わせて【4】にまぶす。

    • 砂肝の唐揚げ作り方5写真
  6. 6

    170度の油でカラッと揚げる。

    • 砂肝の唐揚げ作り方6写真
  7. 7

    キッチンペーパーで油を切る。

  8. 8

    お皿に盛り付けてカットレモンを添える。

    • 砂肝の唐揚げ作り方8写真

コツ・ポイント

コリコリがお好きなら皮は取り除かなくてもいいです。

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春菜食堂ϋ♡
春菜食堂ϋ♡ @2507iino
2019/05/29 15:14に公開
食材を探すのに日々奮闘中(o´艸`o)ァハ♪この度「慢性腎炎」との診断受けました。透析にならない様に日々の食事を見直します。
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 薄力粉 酒 砂肝 レモン

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19749085
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