電子レンジで青菜とアボカドの茶碗蒸し
白雲堂 @787choahikihabuyama
だし汁は牛乳でもＯＫです。
簡単に作れて美味しい茶碗蒸しです。
このレシピの生い立ち
電子レンジで簡単に茶碗蒸しを作ってみようと思いました。
アプリでひらく作り方
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卵を溶きほぐし、牛乳（またはだし汁）、粗塩（または醤油）を加えてよく混ぜ、粗塩（醤油）を溶かし混ぜる。
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- 2
水けをしぼった青菜は食べやすい長さに、アボカドは食べやすい大きさの角切りにする。
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- 3
ココット型に２を入れ、１をこしながら加える。※容器は必ず底の平らな寸胴のものを使用。
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- 4
３を電子レンジ（６００W)で２分３０秒から３分ほど加熱する。※写真のようにフツフツと盛り上がり、暫くしてから止める。
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- 5
写真は、だし汁とたまり醤油を使った場合。お好みで、仕上げに●をかける。
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コツ・ポイント
・加熱時間は生地が盛り上がって５～１０秒後（お好みで）に止めてくださいね。
※夕おもてなし♪アボカド銀杏しめじ茶碗蒸し（ID : 18857073）、※母の思い出！生しいたけと春菊の茶碗蒸し（ID : 17764286 ）も参考にしてください。
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レシピ作者
飛行機や夕日、花を見るのが好きな、小母さん★目指せ！おいしくヘルシー経済的♪食物アレルギー（小麦等）が、COOKPADにキッチンを開設し数年経って判明。栄養士ではないのですが、30歳代の頃、栄養学や食品学をサラッと勉強。内容は、ほぼ忘れました。家庭料理技能検定２級取得。粗塩、米みそ、小麦を使わない丸大豆しょうゆ、米酢、本みりん、酒は日本酒（無塩）を使用。（2017年頃よりのレシピより）2013年途中よりＩＨ使用。いつの頃からか、鉄製フライパンも使用。ご迷惑をおかけしますが、誤字や脱字もあり、レシピの見直しもしています。よろしくお願いします。
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