じゃがいもの皮をむき適当な大きさに切りレンジにかけます。ゆで根菜キーでやってますが600wで10分。硬ければ追加で

レンジで柔らかくなったら粗めにつぶします。

玉ねぎ、牛ミンチ又は鳥ミンチをバターで炒めます。火が通ったら塩、こしょう、ナツメグを入れます。この時、かなり濃いめに

1と2をボールに入れて混ぜあら熱が取れたら形成します。

小麦粉、卵、パン粉を付けて180℃の油で揚げたら出来上がり。