豚こまをあらみじん切りにする。

ビニール袋にあらみじん切りの豚こまと※の材料を入れてもみもみ。

★の合わせ調味料を作っておく。

フライパンにサラダ油（分量外）を少し熱してどすっと落とす。

ハンバーグになっちゃうかも～って不安になりますが、菜箸でほぐしながら加熱していきます。

だんだんほぐれたら木べらに持ち変えてほぐしながらよく炒める。
この段階でしっとりしてきます。

★の合わせ調味料をを入れてフライパンを振りながら汁気がなくなるまでしっかり馴染ませる。

お好みで煎り卵と一緒にご飯の上に乗せたら完成。