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松茸土鍋ご飯
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松茸土鍋ご飯-レシピのメイン写真

松茸土鍋ご飯

岡野則子
岡野則子 @cook_40171183

豊かな香りを楽しむ松茸ご飯です。
このレシピの生い立ち
旬に一度は、作ります。炊き方や味つけは、普段の味つけですが、芳しい香りのごはんです。

豊かな香りを楽しむ松茸ご飯です。
このレシピの生い立ち
旬に一度は、作ります。炊き方や味つけは、普段の味つけですが、芳しい香りのごはんです。

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岡野則子
岡野則子 @cook_40171183

豊かな香りを楽しむ松茸ご飯です。
このレシピの生い立ち
旬に一度は、作ります。炊き方や味つけは、普段の味つけですが、芳しい香りのごはんです。

豊かな香りを楽しむ松茸ご飯です。
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材料

4人分
  • 米 2カップ
  • 松茸 1本
  • だし昆布 5㎝
  • 酒 大さじ2
  • 塩 3g
  • 薄口醤油 20ml
  • 水 360ml
  • 油揚げ(細かく刻む) 1枚
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作り方

  1. 1

    米は、研いで30分水に浸水させておき水気を切ってザルに上げる。松茸は、ペーパータオルで汚れを拭いて手で割いておく

  2. 2

    土鍋に米を入れ、松茸、油揚げを入れ、調味料と水を入れ強火にかけ、沸騰したら弱火にして13分炊いて火を止めて15分蒸らす。

コツ・ポイント

松茸は、ペーパータオルで汚れをふき取り、丁寧に手で割いていきます。

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岡野則子
岡野則子 @cook_40171183
2017/09/22 12:26に公開
みなさんとともに歩むキッチン岡野則子 Cooking Class 関内 です。https://cookstep.cookpad.com/schools/9238noriko0826.jimdo.com/ほんのひと手間かけるだけで、とっても美味しく仕上がります。おいしい料理と優しい言葉は生きる糧愛情いっぱいの簡単魔法、とっておきのレシピを期間限定にて公開していきます。
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このレシピのキーワード

ご飯 松茸 酒 油揚げ 米

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