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かぼちゃのモンブラン
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かぼちゃのモンブラン-レシピのメイン写真

かぼちゃのモンブラン

岡野則子
岡野則子 @cook_40171183

ほっこり、北海道のかぼちゃ!クリームまでほっこり。
このレシピの生い立ち
子供たちのプレゼントに作りました。どんな顔をするのか?思いながら!ハローウィンのメニューの中から選びました。

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子供たちのプレゼントに作りました。どんな顔をするのか?思いながら!ハローウィンのメニューの中から選びました。

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かぼちゃのモンブラン

岡野則子
岡野則子 @cook_40171183

ほっこり、北海道のかぼちゃ!クリームまでほっこり。
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子供たちのプレゼントに作りました。どんな顔をするのか?思いながら!ハローウィンのメニューの中から選びました。

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材料

3.5mmカップ12個分
  • カップケーキ
  • バター 50g
  • 砂糖(シュクレーヌ) 60g
  • 卵 1個
  • かぼちゃペースト 150g
  • 牛乳 大さじ2
  • 薄力粉(ふるっておく) 100g
  • ベーキングソーダ 小さじ1/2
  • モンブラン・クリーム
  • かぼちゃペースト 150g
  • 砂糖 大さじ2
  • 砂糖(シュクレーヌ) 大さじ2
  • バター 50g
  • 生クリーム 大さじ2
  • 飾り用
  • かぼちゃの種、チョコスプレー 適量
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作り方

  1. 1

    バターを泡立て、砂糖を加え白っぽくなるまで泡立てる。卵を加え、混ぜ、牛乳、かぼちゃペーストを入れ混ぜる。

  2. 2

    薄力粉とベーキングソーダを入れ和せ、絞り袋に入れて、型の7分目まで絞り、170℃で18分焼く。

  3. 3

    クリーム バターを泡立て、砂糖を入れ白っぽくなるまで泡立て、かぼちゃペーストを加え混ぜ、生クリームを入れてクリームにする

  4. 4

    モンブランの口金を絞り袋に入れ、クリームを入れてカップケーキに絞る。出来上がりにチョコレートスプレー、かぼちゃの種を飾る

  5. 5

    下準備 オーブンを予熱170℃に入れる。カップケーキの方をセットしておく。

コツ・ポイント

3.5センチの型は12個分、6㎝の型は、6分目まで流して6個分です。

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岡野則子
岡野則子 @cook_40171183
2017/09/22 12:26に公開
みなさんとともに歩むキッチン岡野則子 Cooking Class 関内 です。https://cookstep.cookpad.com/schools/9238noriko0826.jimdo.com/ほんのひと手間かけるだけで、とっても美味しく仕上がります。おいしい料理と優しい言葉は生きる糧愛情いっぱいの簡単魔法、とっておきのレシピを期間限定にて公開していきます。
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このレシピのキーワード

かぼちゃ クリーム 生クリーム バター 牛乳 薄力粉 卵 チョコレート

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