かぼちゃのモンブラン

岡野則子 @cook_40171183
ほっこり、北海道のかぼちゃ!クリームまでほっこり。
このレシピの生い立ち
子供たちのプレゼントに作りました。どんな顔をするのか?思いながら!ハローウィンのメニューの中から選びました。
かぼちゃのモンブラン
ほっこり、北海道のかぼちゃ!クリームまでほっこり。
このレシピの生い立ち
子供たちのプレゼントに作りました。どんな顔をするのか?思いながら!ハローウィンのメニューの中から選びました。
作り方
- 1
バターを泡立て、砂糖を加え白っぽくなるまで泡立てる。卵を加え、混ぜ、牛乳、かぼちゃペーストを入れ混ぜる。
- 2
薄力粉とベーキングソーダを入れ和せ、絞り袋に入れて、型の7分目まで絞り、170℃で18分焼く。
- 3
クリーム バターを泡立て、砂糖を入れ白っぽくなるまで泡立て、かぼちゃペーストを加え混ぜ、生クリームを入れてクリームにする
- 4
モンブランの口金を絞り袋に入れ、クリームを入れてカップケーキに絞る。出来上がりにチョコレートスプレー、かぼちゃの種を飾る
- 5
下準備 オーブンを予熱170℃に入れる。カップケーキの方をセットしておく。
コツ・ポイント
3.5センチの型は12個分、6㎝の型は、6分目まで流して6個分です。
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