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長芋と豚肉の炒め煮
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長芋と豚肉の炒め煮-レシピのメイン写真

長芋と豚肉の炒め煮

Ringo
Ringo @cook_40261492

ご飯のおかずはもちろん、お酒のおつまみにもなります(*^_^*)
このレシピの生い立ち
いただきものの長芋があったので♪

ご飯のおかずはもちろん、お酒のおつまみにもなります(*^_^*)
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いただきものの長芋があったので♪

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長芋と豚肉の炒め煮

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Ringo @cook_40261492

ご飯のおかずはもちろん、お酒のおつまみにもなります(*^_^*)
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材料

  • 豚肉 好きなだけ
  • 塩 少々
  • 片栗粉 適量
  • 長芋(山芋) 好きなだけ
  • みりん 適量
  • 酒 適量
  • 麺つゆ 適量
  • 水 適量
  • 唐辛子(お好みで)
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作り方

  1. 1

    豚肉は、一口大にし、塩・片栗粉をまぶしておく。

  2. 2

    長芋は、皮を剥いて、5mm〜1cmの半月切りにする。

  3. 3

    油を敷いたフライパンで、①の豚肉を炒める。

  4. 4

    色が変わったら、②を入れ、さらに炒める。

  5. 5

    みりん・酒・麺つゆ・水を入れ、蓋をして、中火で10分程度煮る。、

コツ・ポイント

シャキシャキ感を残したければ、⑤を短めに!
ホクホクが良ければ、5分くらい追加すると良いと思います♪

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Ringo
Ringo @cook_40261492
2017/04/11 09:58に公開
お菓子が多いですが、お料理大好き☆皆サンのレシピを参考にさせて下さい♪
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このレシピのキーワード

炒め煮 豚肉 片栗粉 酒 トウガラシ 山芋

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