パラパラ☆椎茸と小松菜のチャーハン
しちみママ @cook_40153357
小松菜と椎茸の甘味を味わえます。子どもさん用にはケチャップやお好みソースで味付けしても。
このレシピの生い立ち
自家製の椎茸、小松菜を消費したくて。
パラパラ☆椎茸と小松菜のチャーハン
小松菜と椎茸の甘味を味わえます。子どもさん用にはケチャップやお好みソースで味付けしても。
このレシピの生い立ち
自家製の椎茸、小松菜を消費したくて。
作り方
- 1
ごはんを温め、マヨネーズをまぶす。油類でごはんをコーティングすることで、パラパラチャーハンができます。
- 2
椎茸、小松菜、人参玉ねぎをみじん切りにする。
お好みの野菜で。ただし、具材が多いと水っぽくなり失敗のもとに。 - 3
油を引いたフライパンで、みじん切りした野菜を炒める。水分がとんだら塩コショウする。
- 4
野菜をフライパンの端に寄せ、ごはん投入。しばらくご飯のみ炒める。
- 5
ご飯がパラパラしてきたら野菜とまぜ、必要なら塩コショウで味を整えて、出来上がり。
コツ・ポイント
ご飯は冷凍なら2〜3分レンチンしてから、少量のマヨネーズか油をコーティングしてみてください。ごま油、マヨネーズの量はお好みで調節を。
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