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ねじりこんにゃく煮
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ねじりこんにゃく煮-レシピのメイン写真

ねじりこんにゃく煮

Saraxxchan
Saraxxchan @cook_40130258

見た目も良く、和食のちょっとした副菜に...♡
このレシピの生い立ち
祖母から教わりました♪

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材料

  • こんにゃく(小サイズ) 1パック
  • だしパック 1パック
  • ★しょうゆ 大さじ1.5
  • ★みりん 大さじ1
  • ★砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    約1cm幅で短冊切り

    • ねじりこんにゃく煮作り方1写真
  2. 2

    真ん中に切り込みをいれる
    ☆写真参照☆ なるべく中心で切る
    ねじった時に割れてしまう為

    • ねじりこんにゃく煮作り方2写真
  3. 3

    片端を切ったところに、くるんっと入れこむ

    • ねじりこんにゃく煮作り方3写真
  4. 4

    ねじったこんにゃくの完成形はこちら

    • ねじりこんにゃく煮作り方4写真
  5. 5

    沸騰したお湯に切ったこんにゃくを入れ、一煮立ちさせる

    • ねじりこんにゃく煮作り方5写真
  6. 6

    お湯を切る。
    再度、鍋に水orお湯をこんにゃくが浸るぐらい加え、だしパックを入れる

  7. 7

    ★を加え、落し蓋を敷き水分がなくなるまで中火で煮込む
    (焦げないように注意してください)

    • ねじりこんにゃく煮作り方7写真

コツ・ポイント

味が薄い時は、しょうゆと砂糖で調節して頂ければ大丈夫です!

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Saraxxchan
Saraxxchan @cook_40130258
2017/04/11 05:39に公開

このレシピのキーワード

煮物 こんにゃく

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