キャベツは洗って大きめに切る

スパムを縦に半分に切り、３ミリ位の厚さに切る。

玉子をボウルに割り入れてかきまぜる。

フライパンに油適量を温め、キャベツを歯応えが残るぐらいでしんなりするまで炒め、容器に出す。

同じフライパンに、油を多目に入れて熱し、プレーンオムレツを作るように玉子を焼きます。

2/3ぐらい火が通ったら、キャベツの上に出しておく。形はグチャグチャでオッケーです。

スパムを焼き目がつくぐらい炒める。黒胡椒を多目にふる。

キャベツと玉子をフライパンにもどし、玉子を大きめに崩すように、ざっくり混ぜる。

塩コショウを軽くふる。スパムに味がしっかりついているので、軽くでいいです。

カレー粉を茶こしに入れて、まんべんなくかかるようにトントンしながら振りかける。

カレー粉が全体に混ざったら出来上がり。