パスタ用のお湯を沸かし始める。キャベツをざく切りにし、シイタケはスライスする。

パスタをゆで始める。ゆで時間が後半になり初めた頃に、具を炒め始める。

フライパンに油をひき、キャベツとシイタケを炒める(強火で1～2分)。キャベツは半生が目安。塩コショウでうすーく味付け

炒めた野菜は皿に取り出しておく。

注:パスタは少し硬めに茹でる。湯を切る前にゆで汁を先程のフライパンにとっておく。

湯を切ったパスタと炒めた野菜をフライパンに入れて、*の油を足し、強火でさっと温める。

皿に盛ったら、生ハムをちぎったものをのせ、粉チーズをふりかける。