サクサク！れんこん入り煮込みハンバーグ♡
☆mizuiro7☆ @cook_40104005
れんこんんのサクサクとした食感がくせになる！？ 残ったソースはご飯にかけても美味しいですよ♪ 味の決めては味噌♪
このレシピの生い立ち
煮込みハンバークを作ろうと思っていたところ、れんこんがあったので！れんこんをお肉の中に入れると子供の咀嚼にいいと思ったので♪
サクサク！れんこん入り煮込みハンバーグ♡
れんこんんのサクサクとした食感がくせになる！？ 残ったソースはご飯にかけても美味しいですよ♪ 味の決めては味噌♪
このレシピの生い立ち
煮込みハンバークを作ろうと思っていたところ、れんこんがあったので！れんこんをお肉の中に入れると子供の咀嚼にいいと思ったので♪
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切り、れんこんは大き目みじん切り（1×2㎝位）にする。しめじは下部分を切り、ほぐしておく。
- 2
トマトはざく切りにする。ボールに豚肉と塩、こしょうを入れ混ぜる。玉ねぎとれんこんと牛乳と卵を加え、粘りが出るまで混ぜる。
- 3
８個に分けて丸めて空気抜きをして、油をひいたフライパンにのせて両面こんがり焼く。一旦取り出す。
- 4
同じフライパンでしめじとトマトを炒め◎を入れて味を調節し、３をのせて１５分～２０分位煮て、出来上がり！
コツ・ポイント
れんこんをあまり細かくしないこと。
４で同じフライパンで炒めるときにハンバークの玉ねぎが取れて焦げるので、取り除いてからしめじなどを炒めてください。
今回パン粉やふが無かったので入れてません。気になる方は入れて作ってくださいね。
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