鷄ももときのこのバタポン炒め
子供にも大好評！何杯でもごはんが進む、我が家の定番おかず。
このレシピの生い立ち
賞味期限が近いポン酢を処理したくて(-∀- )
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を一口大にカット。しめじも石づきをカットしてほぐし、ネギは斜めにカット。
- 2
ビニール袋に鶏肉を入れ塩、胡椒を入れて揉みほぐし、味をなじませる。その後、片栗粉を入れてまんべんなく鶏肉に付くように。
-
- 3
熱したフライパンに油を入れて鶏肉を焼く。7割火が入ったところで、しめじとネギを投入。
-
- 4
焦げないように中火にしながら、ある程度しめじとネギに油が回ったら、ポン酢を入れ、蓋をして弱火で5分程炒め煮。
- 5
バターを入れてとかし、味をなじませ、万能ネギを振りかけて出来上がり(^_-)
コツ・ポイント
お肉の下味の塩、胡椒はお好みで量を調節。ポン酢で味がつくので、お子さまがいるご家庭では塩、胡椒は少しでいいと思います！
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