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小麦粉不使用 大豆パンケーキ
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小麦粉不使用 大豆パンケーキ-レシピのメイン写真

小麦粉不使用 大豆パンケーキ

りの@こげ茶
りの@こげ茶 @cook_40098701

グルテンフリー、砂糖なしの甘くないパンケーキです。
このレシピの生い立ち
小麦抜き、砂糖抜きダイエット中でもパンケーキが食べたい!ということで作りました。

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小麦粉不使用 大豆パンケーキ

りの@こげ茶
りの@こげ茶 @cook_40098701

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材料

2枚分
  • 米粉 50g
  • おから 50g
  • ベーキングパウダー 4g
  • たまご 1個
  • 豆腐 30g
  • ココナッツオイル 大さじ1
  • 豆乳 50g
  • クレイジーソルト 適量
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作り方

  1. 1

    米粉とおからをだまにならないようによく混ぜる

  2. 2

    1にベーキングパウダーをいれて混ぜる

  3. 3

    別のボールに豆腐、たまご、ココナッツオイルを入れて混ぜる

  4. 4

    2に3を加え、豆乳を入れて混ぜる

  5. 5

    フライパンに油をしき、クレイジーソルトを振り入れ、その上に4をいれて焼く

  6. 6

    少し焼き色が付いたら、クレイジーソルトを振りかけ、ひっくり返して焼く

コツ・ポイント

とにかくだまにならないようにしっかり混ぜること。
塩はタネに混ぜ込むより、表面に振ったほうが減塩になります。
甘くしたい場合は、焼きあがったあと、はちみつをかけてもOKです。

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りの@こげ茶
りの@こげ茶 @cook_40098701
2016/03/19 06:22に公開

このレシピのキーワード

パンケーキ 米粉 豆乳 おから 卵 豆腐

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