今回のおすすめ食材は、寄せ豆腐です。

Aを上から順番にボウルに入れて混ぜ、ドレッシングを作る。

トマトは食べやすい大きさに切る。

小さなフライパンにごま油、しらすを入れて弱火で加熱し、水分が抜けてカリッとしてきたら火を止め、粗熱をとる。

リーフレタスを食べやすい大きさにちぎって器に盛り、豆腐をスプーンで大きめにすくいながらトマトと共に盛り付ける。

<4>をのせ、<2>をかけていただく。