キュウィのマリネ

岡野則子
岡野則子 @cook_40171183

今年のキュウィは、甘くて実がしっかりしています。そこでマリネにしてみました。
このレシピの生い立ち
食事の時に何度も席を立つのがいやで、フルーツも作り置きしておくとゆっくり食べられることから始まったレシピです。

キュウィのマリネ

今年のキュウィは、甘くて実がしっかりしています。そこでマリネにしてみました。
このレシピの生い立ち
食事の時に何度も席を立つのがいやで、フルーツも作り置きしておくとゆっくり食べられることから始まったレシピです。

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材料

4人分
  1. キウイフルーツ(緑、黄色) 各1個づつ
  2. 蜂蜜 大さじ1
  3. レモン果汁 大さじ1
  4. オリーブオイル 大さじ2

作り方

  1. 1

    キュウィをスライスする。ボウルに蜂蜜、レモン果汁を合わせ、キュウィを絡め、オリーブオイルを絡める。

  2. 2

    冷蔵庫で冷やし、食べる直前にお皿に盛りあればミントを添える。写真は、レモンフレーバーのオリーブオイルです。

コツ・ポイント

はちみつとレモン果汁を混ぜ、キュウィを合わせ絡め、オリーブオイルでおいしさをコーティングします。オリーブオイルもあれば、レモンフレバーの物を使います。

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みなさんとともに歩むキッチン岡野則子 Cooking Class 関内 です。https://cookstep.cookpad.com/schools/9238noriko0826.jimdo.com/ほんのひと手間かけるだけで、とっても美味しく仕上がります。おいしい料理と優しい言葉は生きる糧愛情いっぱいの簡単魔法、とっておきのレシピを期間限定にて公開していきます。
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