パンプキンスコーン
馬嶋屋菓子道具店 @majimaya
カボチャの存在を残したマーブルパンプキンスコーン
このレシピの生い立ち
NO REASON.
BECAUSE WE LIKE YOUR SMILE!
パンプキンスコーン
カボチャの存在を残したマーブルパンプキンスコーン
このレシピの生い立ち
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アプリでひらく作り方
- 1
※南瓜はなるべく甘みが強くほっくりとした品種を選んで下さい。
- 2
無塩バターを1ｃｍ角に刻み、冷蔵庫で冷やしておく。
- 3
南瓜を電子レンジで１分～１分半ラップをして加熱し、種や皮を取り除き1ｃｍ角にカットしておく
-
- 4
（食感を残すため加熱しすぎないように注意）
- 5
薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるいボウルに入れ、塩、グラニュー糖も加える。
- 6
5.のボウルに2.のバターを入れ、
（続く） -
- 7
（続き）
あればパイブレンダーで米粒くらいのサラサラした状態になるまで刻みながら混ぜる。 （手で混ぜてもＯＫ） - 8
卵、牛乳を混ぜたものを加え、少し粉が残っている状態でカボチャも加え混ぜ合わせる。（南瓜をつぶしすぎないように注意）
-
- 9
冷蔵庫で１時間以上ねかせる。
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- 10
強力粉（分量外）をうった台で厚さ１．５ｃｍに伸ばし、丸型などでぬく。
- 11
オーブンシートの上に並べ、牛乳を表面に刷毛でぬり、パンプキンシードを飾り（続く）
-
- 12
（続き）
190度のオーブンで15分、170度に下げて10分焼く（焼き色を見て調節） - 13
※メープルシロップや蜂蜜などと一緒に食べるのがオススメです。
- 14
※お好みで粒ジャムメープルを加えるのもオススメです。 加える場合は40ｇ
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- 15
【クッキー型】
抜き型 丸 ＃6
（直径約52×h45mm）商品番号 ET374000680
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つくれぽ
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