パスタは塩（分量外）を加えた湯で表示通りに茹でます。スナップエンドウは筋を取って一緒にサッと茹でて取り出しておきます。

エリンギは長さを半分に切って短冊切りにします。
ベーコンも短冊切りにします。

フライパンにバターにんにくを入れて火にかけバターが溶けたらエリンギベーコンを炒めます。
酒を加えて中火で火を通します。

③にしょう油を加えて火を止めます。

④に茹で上がったパスタとスナップエンドウを加えサッと炒め合わせて塩コショウで味をととのえます。器に盛ります。