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野菜たっぷり餃子
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野菜たっぷり餃子-レシピのメイン写真

野菜たっぷり餃子

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材料

90個
  • 挽肉 400g
  • ニラ 1/2束
  • キャベツ 1/2玉
  • ねぎ 1本
  • 生姜 1個
  • にんにく 1個
  • 餃子の皮 2袋
  • ★醤油 大さじ1
  • ★ごま油 大さじ1
  • ★酒 小さじ1
  • ★こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    ニラ、キャベツ、ねぎをみじん切りにする。

    • 野菜たっぷり餃子作り方1写真
  2. 2

    ニンニクはすりおろしてボールへ。生姜はすりおろして汁のみボールへ。★醤油、ごま油、酒、こしょうを加え下味をつける。

    • 野菜たっぷり餃子作り方2写真
  3. 3

    こねる。こねる。こねる…。
    粘り気かでるまでこねる。

    • 野菜たっぷり餃子作り方3写真
  4. 4

    皮を一面にひき、均等に具を乗せていく。

    • 野菜たっぷり餃子作り方4写真
  5. 5

    包む。

    • 野菜たっぷり餃子作り方5写真
  6. 6

    焼く。できあがり。

    醤油、酢、ラー油はお好みです。

    • 野菜たっぷり餃子作り方6写真

コツ・ポイント

キャベツはサッと湯どうししてからみじん切りするとこねやすいよ♪
焼く前に餃子の裏に薄く片栗粉を付けると綺麗に焼きあがります‼

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おったむ
おったむ @cook_40082402
2012/10/24 14:42に公開

このレシピのキーワード

餃子 ねぎ ニラ ひき肉 キャベツ にんにく 酒 しょうが

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