魚に塩、胡椒、マジックソルトを多めにかけ下味をつけておく。

フライパンにオリーブオイル、水、にんにく、レモン(半分)を絞り、中火にかける。

フライパンが熱したら魚を入れる。

魚の片面に火が通ったらアサリを入れる(今回はボイルアサリを使いました)。エビがあればこのタイミングで投入。

魚とアサリを取り出し、残りのレモン、塩胡椒、醤油を掛けてソースの味を整える。

盛り付けて出来上がり。