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出汁スッキリ♡カブとネギが旨い野菜スープ
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出汁スッキリ♡カブとネギが旨い野菜スープ-レシピのメイン写真

出汁スッキリ♡カブとネギが旨い野菜スープ

ミセスオリーブ
ミセスオリーブ @olive3313july

カブとネギに昆布の旨みがしみ込んで、カニカマぷらすでまろやか♡簡単なのに上品で〜とにかく優しい味に癒されます♡お試しを♡
このレシピの生い立ち
冬の寒い日に、心も体もあったまるスープが作りたかった♡

カブとネギに昆布の旨みがしみ込んで、カニカマぷらすでまろやか♡簡単なのに上品で〜とにかく優しい味に癒されます♡お試しを♡
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出汁スッキリ♡カブとネギが旨い野菜スープ

ミセスオリーブ
ミセスオリーブ @olive3313july

カブとネギに昆布の旨みがしみ込んで、カニカマぷらすでまろやか♡簡単なのに上品で〜とにかく優しい味に癒されます♡お試しを♡
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冬の寒い日に、心も体もあったまるスープが作りたかった♡

カブとネギに昆布の旨みがしみ込んで、カニカマぷらすでまろやか♡簡単なのに上品で〜とにかく優しい味に癒されます♡お試しを♡
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材料

  • カブ １個(６００g位)
  • 白ネギ(太めの白い部分) ３００g位
  • シメジ １パック
  • カニカマ １０本８０g位
  • 切り出し昆布 ７㎝×３㎝(目安)
  • 薄口醤油 大さじ３
  • みりん 大さじ１
  • 塩 小さじ1/2
  • 水 １２００cc
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作り方

  1. 1

    カブは皮をむき少し大きめの乱切り。ネギは長さ４㎝位の長さに切る。鍋に出汁昆布と水を入れて、フタをして火にかける。

    • 出汁スッキリ♡カブとネギが旨い野菜スープ作り方1写真
  2. 2

    沸騰したら昆布は取りだし１０分煮込み、シメジとカニカマを入れ５分後に調味料を入れ、フタなし弱火で５分煮込んで出来上がり。

    • 出汁スッキリ♡カブとネギが旨い野菜スープ作り方2写真

コツ・ポイント

カブもネギも火が通りやすいので、短時間で仕上がります。煮崩れしないように少し大きめにカットしてヘルシーにたっぷりカブとネギを食べてね♡インスタントの出汁の素を使わないので、まろやかで優しい味になります。

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ミセスオリーブ
ミセスオリーブ @olive3313july
2016/01/17 12:20に公開
気がつけばクックパッドも11年目がスタート♡我が家のビックベイビー長男38歳体重70kg級重度の障害児〜でも一緒に楽しく美味しく生活しています♡心身共に元気でなければね♡子供が小さい頃は料理教室してました♡食育プランナーとハーブエディターと押し花インストラクター資格あり。インスタグラムwww.instagram.com/mrs__olive/?hl=ja ♡皆様の食卓に美味しい笑顔届けたくてレシピ作りを♡お酢大好きメニュー多いです♡
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このレシピのキーワード

野菜スープ かぶ シメジ カニカマ 長ネギ

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