冷やし中華の麺を茹でるために、大きめの鍋にたっぷりとお湯を沸かしておきます。

棒々鶏を作ります。鶏肉は深めの耐熱皿に入れ、塩コショウをし、少しお肉の下が浸るぐらい酒をかけます。

600Wのレンジで約5分加熱します。加熱が足りなかったら30秒ずつ加熱してください。加熱後は触れる程度まで冷まします。

※しっとり仕上げるコツは加熱しすぎないこと！多少足りないかな？というところで止めると余熱でいい感じになります♪

もやしも同様にレンジで約4分加熱します。

★棒々鶏ダレを作ります

ニンニクはみじん切りにし、先程加熱した鶏肉の肉汁を加えてレンジで約1分加熱します。

7に◎を入れてよくかきまぜる。お好みで味は調整してください。

3を手で細かく割き、もやしとタレで和えます。

あとは麺を袋の表示の通りに茹で添付のゴマだれをかけ、9を上にのせて完成！
添付のゴマだれの量はお好みで調節して下さい♪

小ネギやトマト、錦糸卵をトッピングしても美味しいです♪彩りと栄養アップ！