
黒蜜
黒蜜
このレシピの生い立ち
プリン、寒天、ヨーグルトに。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19753676

黒蜜
このレシピの生い立ち
プリン、寒天、ヨーグルトに。
黒蜜
このレシピの生い立ち
プリン、寒天、ヨーグルトに。
鍋に全材料を入れ中火にかけ、アクが出たらすくう。砂糖が溶けたら出来上がり。出来上がり量は約200c。
瓶に入れ室温で保存。冷めてから蓋する。
煮詰めすぎずにうまく溶けると冷蔵庫でも保存可能。
(簡易版)
耐熱容器に黒砂糖100g・砂糖50g・水50ccを入れ、レンジで5分加熱。
ざらめより細かい「きざらめ」を使うと早く溶ける。三温糖でもおいしい。
ざらめを煮溶かすのに時間がかかる為、煮詰まりすぎて冷めると固まってしまう。最後は余熱で溶かすくらいのつもりで。溶け残りが気になるならこす。
コピーしました!
その他のレシピ
