ボールに小麦粉、きび砂糖、塩を入れ混ぜ合わせて、バターを加えて指先でつぶしながらそぼろ状にし、冷蔵庫に入れておく。

冷凍パイシートをめん棒で1.5倍ぐらいの大きさになるまで薄くのばし、フォークで穴を所々に開ける。

端から5cmくらいを残して円形に切り取り、粉々に砕いたビスケットを円形に敷き、ブルーベリーを広げてのせる。

ブルーベリーの上にクランブルをのせて、縁を内側に適当に折り返し、シナモンスティックを真ん中に突き刺す。

200度に予熱したオーブンで5分焼いた後、180度で15分焼いたら出来上がり！

生地の余った部分で葉の形に成型して、200度で7〜8分焼いて、出来上がった上から飾りにしてみました。