豆いかは、さっと水洗いして手で、背骨？を取ります。

イカの中に、炊いてあるごはんをそのまま入れてつまようじで止める。その時にイカの足も中へ。

鍋に並べて、めんつゆ、チューブしょうが、みりんを入れて中火にかける。

表面が煮えてきたら弱火にして3分程度。

火をとめて味がしみるようにアルミホイルをかぶせて冷ます。