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簡単エビマヨ♪
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簡単エビマヨ♪-レシピのメイン写真

簡単エビマヨ♪

渓りゃ
渓りゃ @cook_40117427

甘だれで絶品エビマヨ(*´ω`*)
このレシピの生い立ち
近所に出来た台湾料理店のエビマヨが美味しくて、自宅でも作れないかと思ってチャレンジしました☆

甘だれで絶品エビマヨ(*´ω`*)
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渓りゃ
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甘だれで絶品エビマヨ(*´ω`*)
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材料

1人前
  • 冷凍エビ 10尾
  • 米粉 適量
  • ★マヨネーズ 大さじ1
  • ★トマトケチャップ 大さじ1/2
  • ★レモン汁 3滴
  • ★砂糖 小さじ1/3
  • ★牛乳 小さじ1/3
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作り方

  1. 1

    冷凍エビをお湯で解凍する(最初はお湯がすぐ温くなるので何度もお湯を取り替えて解凍してください)

  2. 2

    キッチンペーパーで水気をよく切り、米粉全体に薄くまぶす

  3. 3

    オリーブオイルを熱したフライパンにエビを入れ、20秒~30秒ほど揚げる

  4. 4

    キッチンペーパーで余分な油を取りつつ、あら熱をとる(5分くらい)

  5. 5

    あら熱を取っている間に★をボールに入れてよく混ぜる

  6. 6

    5に、あら熱を取ったエビを入れてざっくり混ぜる

  7. 7

    レタスを敷いたお皿に盛りつけて完成(*´ー`*)

コツ・ポイント

ブロッコリーなどの野菜も一緒に和えるときは、★の量を倍にしてください

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渓りゃ
渓りゃ @cook_40117427
2014/04/23 11:31に公開

このレシピのキーワード

エビマヨ 米粉 牛乳 ケチャップ

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