鶏肉は１枚を４等分に。大きめにカットして、◎で下味をつけて1時間ほどおく。

おせんべいをビニール袋に入れて、口を閉じる。それを麺棒などで叩いて、おせんべいを細かーく砕く。ザラメ位に!!

ボールに●を入れて良くまぜる。

漬け込んだ鶏肉を、３に付け、４をまぶして、油でカラッと揚げる。